海苔の種付け

今年の熊本有明海の海苔の種付けは11月上旬と例年より2週間ほど遅い解禁となりました。近年の海水温の上昇が原因です。

牡蠣の貝殻に植え付けた海苔の胞子を網に1個ずつ取り付け、夏から準備していた支柱へ１網ずつ取り付けていきます。

今年の種付け解禁日は満月の夜でした。海苔養殖の漁師の方たちは夜中に一斉に海へ出て作業を開始しました。おいしい海苔が今年も出来ることを願って。